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市野屋豆腐店

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 手作り豆腐のお店「市野屋豆腐店」です。喜多院入口、成田山川越別院前にあります
 明治43年創業以来、手づくり一筋で伝統の味を守り続けているお店です。豆腐へのこだわりは、「見た目は絹ごしのなめらかさで、味はもめん」の追究だとか。糖質の高い大豆だけを厳選使用し、ソフトなもめん豆腐を仕上げているそうです。
 お豆腐はもちろん、ごま入り特製がんもどき「飛龍頭」、「大豆からあげ」もおいしいです。

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by assazy | 2007-09-29 13:54 | グルメ